신슈 된장과 독특한 단맛과 향기로운 향기가 특징인 ‘아키타 코마치 쌀 누룩’을 사용한 아키타 된장을 사용했습니다.
재료로 아삭아삭한 식감의 잘게 썬 파를 사용했습니다.
별첨으로 다진 마늘을 사용했습니다.
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