히다타카야마라는 땅에 태어나 그 땅의 문화와 함께 걸어온 도라지야의 라면. 간장 기반의 스프와 얽힌 좋은 얇은 국수입니다. 극심플한 라면이기 때문에 소재의 맛은 정직하게 전해진다. 시간과 수고와 비전의 일공부에 의해 완성된 치유의 맛입니다.
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